Qualität, Hygiene und Produkthaftung sind in der Lebensmittel-, Getränke- und pharmazeutischen Industrie außerordentlich wichtige Themen. Da ein gelegentlicher Kontakt zwischen Schmierstoff und Lebensmittel nicht völlig auszuschließen ist, gelten für die Herstellung von Lebensmittelschmierstoffe strenge Regeln.

Lebensmittelschmierstoffe müssen neben der gesundheitlichen Unbedenklichkeit auch ein sehr gutes Leistungsvermögen aufweisen.